Work Sharp 09DX008

El mejor afilador que he usado. Me encantan las piedras de afilar, pero son un fastidio. Afilé todos mis cuchillos, herramientas, tijeras, palas en una sola sesión. Fácil de usar y tan afilado.

¡Este afilador de cuchillos es genial! ¡Es tan fácil de usar y afila rápido!

Primero y ante todo, LEA LAS INSTRUCCIONES. Ahora que lo he hecho, tan pronto como recibí este afilador, tuve que probarlo de inmediato. Uno de mis cuchillos de cocina estaba muy desafilado, ni siquiera podía cortar papel, era muy peligroso intentar cortar incluso una tomate. Seguí las instrucciones rápidas sobre cómo afilar mi cuchillo y en unos 2‑3 minutos pude cortar un recibo de papel con facilidad. El artículo es muy portátil y se guarda fácilmente una vez que ha terminado de usarlo. Tiene un poco de resistencia antideslizante en la parte inferior, pero todavía tienes que sujetarlo para afilar tu cuchillo. Recomendado al 100 % para salvar tus cuchillos desafilados.

El afilador funciona bien para que tus cuchillos queden muy afilados – lo suficientemente afilados como para cortar papel de impresora normal. Sin embargo, si quieres que tu cuchillo quede aún más afilado, tendrás que al menos pasar a una molienda más fina (en mi caso una piedra cerámica) y pulirlo con una franja de cuero. He oído que la progresión de la molienda gruesa a la fina puede ser un salto un poco grande, pero no lo sé con certeza. Si no tienes habilidades de afilado, creo que es una buena inversión. No hará que tus cuchillos queden ultra afilados sin un refinamiento adicional del filo. Además, después de afilar solo tres cuchillos, el forro de cuero de la guía de ángulo descendente ha empezado a desprenderse. Puede ser porque estaba afilando una hoja de acero de Damasco que lo causó por la textura de las capas de acero en la hoja. Dicho esto, no creo que obtengas un dispositivo de afilado de cuchillos mejor a este precio y las medidas adicionales que necesitas tomar para que tus cuchillos queden realmente afilados también se aplican al usar piedras de afilado (cerámica, húmeda o diamante).

Excelente fabricación