De'Longhi Dedica Duo

De'Longhi Dedica Duo EC890.M me llamó la atención nada más verla: cuerpo metálico, muy estrecha y queda realmente elegante en la cocina. Se calienta rápido, es fácil de manejar y en general da sensación de solidez, nada de plástico barato. Al principio era un poco escéptico con el 'modo Cold Brew', porque el verdadero cold brew lleva horas, pero esto me sorprendió de verdad. El sabor es fresco, suave y refrescante, casi como si hubiera estado infusionándose toda la noche. Es ideal cuando necesito algo frío y bueno en unos minutos. Además, desde que tengo el portafiltro sin fondo, el espresso se ha convertido en otra experiencia: una crema preciosa, sin canalización y veo exactamente cómo cae el café. Esta cafetera me gusta mucho: sencilla, elegante y con unas pequeñas mejoras hace café al nivel de una cafetería.

La De'Longhi Dedica Duo EC890.GR me llamó la atención desde el primer momento: la bonita combinación de metal y diseño moderno la convierte en un accesorio con estilo, adecuado tanto para el hogar como para la oficina. Es compacta pero potente: prepara dos espressos a la vez y monta una espuma que parece sacada de una cafetería. La calidad del café preparado me sorprendió gratamente.

Me sorprendió el aspecto moderno de la cafetera y la pantalla táctil le da realmente estilo. En conjunto la cafetera transmite una sensación profesional; incluso el portafiltro es robusto y los accesorios están coordinados. Queda muy bien en la cocina. Aprecio que el espumador de leche, en comparación con el modelo anterior de esta cafetera, realmente haga espuma y no solo caliente la leche. En casa preparo cappuccinos como los del bar. En cuanto al café en sí, De'Longhi suele hacer buen café gracias a la presión. Lo que me molesta un poco es que no se pueda ajustar la cantidad de agua para un solo café. En la versión anterior se podía ajustar la cantidad para una o dos tazas. Ahora, para llenar mi tacita pequeña, tengo que pulsar el botón varias veces, lo que me retrasa, y tengo que estar junto a la cafetera durante la preparación. En general valoro la cafetera muy positivamente. El embalaje contenía todos los accesorios, incl. el recipiente para espumar. Preparar el café es sencillo y la leche queda bien espumada. Si preparara un café más pequeño, no tendría nada que objetar.

Nuestra primera cafetera con portafiltro nos ha dado mucha satisfacción. El café es, sin duda, mejor que el de una cafetera automática. La cafetera es muy bonita, el verde claro le sienta bien. Tampoco ocupa mucho espacio en la encimera. Para principiantes la preparación se simplifica gracias a los filtros presurizados, pero existe la posibilidad de comprar filtros clásicos o un portafiltro sin fondo.

El manejo de la cafetera es realmente sencillo y todo está claro. Con unos pocos instantes el café está listo. La varilla de vapor espuma la leche rápidamente y sin problemas. Es mi primera experiencia con una cafetera de palanca y estoy muy satisfecha. Solo colocar el portafiltro requiere algo de práctica. Al principio no fue del todo intuitivo, pero tras unos intentos ya está bien.