De Buyer 2012.01

Al primer uso, una resorte salió de su soporte. Bloquea el retorno del carrito a la posición inicial, lo que hace que la mandolina sea inutilizable. La resorte no se mantiene en su lugar. El producto es probablemente demasiado sofisticado para ser fiable y robusto.

Compré esta mandolina en Williams Sonoma. Después de 11 meses, una pequeña pieza de plástico se rompió, dejando la mandolina inutilizable. Me puse en contacto tanto con DeBuyer como con Williams Sonoma sobre el problema. WS solo garantiza los productos por 30 días; DeBuyer no garantiza el artículo porque no se compró directamente con ellos. Solo buscaba un reemplazo para la pieza de plástico, que supongo que cuesta unos centavos al fabricante. Les sugiero que opten por la mandolina OXO por un cuarto del precio – la nuestra duró 13 años y todavía tenía años por delante. Elegir la mandolina más cara de DeBuyer fue un error.

Mandolina de muy buena fabricación, la encuentro bastante flexible y los cortes son muy variados (gofres, láminas, bastones, cubos). Puede rallar, pero no he logrado hacer zanahorias ralladas de forma regular. Viene con tres cuchillas más una incorporada con dos lados que permiten realizar los cortes deseados. (Cuidado, cuchillas muy afiladas)

Quería hacer pequeños cubos y espaguetis de verduras.\nPara los espaguetis es muy bien, pero para los cubos de patata, por ejemplo, no es nada evidente.\nLa toma no es fácil :/\nSuper mandolina de lo contrario :)

Mal configurado, el uso es poco fluido.