Cocina Industrial de Inducción Wok P688065 Pujadas

Descripción Placa de Inducción portátil para Wok de Pujadas. Diseñadas para cocinar a un rango de temperatura óptimo con el menor consumo eléctrico y la mayor precisión. Fabricadas para satisfacer cualquier demanda en restauración o buffet. La nueva forma de cocinar más eficiente, más rápida, más segura y más precisa. El campo electromagnético producido por las placas de inducción transmite el calor directamente a la pieza evitando la dispersión de energía que se genera cocinando con gas. Siendo transmitido directamente a la olla, el calor, se concentra donde se necesita ahorrando energía y obviamente tiempo. Gracias a su sensibilidad, las placas de inducción conceden al cocinero una capacidad de control incomparable con las cocinas tradicionales. Sin una pieza especifica que active el campo magnético, las placas de inducción no se calientan. Cuerpo en acero inoxidable. Reloj temporizador (0-180minutos). Pantalla LED. Temperatura 60-240 ºC. Incorpora 4 ventiladores de refrigeración. Características: Voltaje:220 - 240 v Potencia. 3.500 W. Frecuencia: 50 - 60 Hz Diámetro del Wok que se pude utilizar de 36 a 40 cm. Profundo: 42,5 cm. Alto: 12 cm. Ancho: 34 cm.