Aún no lo he probado, pero cumple con las expectativas y fue entregado a tiempo.

Solo usamos madera (de pecán) y carbón, no propano, a 750 grados, y esta es la mejor pizza que hemos probado. Esto cambia la vida. Estamos usando harina Caputo sin gluten con un poco de harina de maíz sin gluten, y salsa casera con passata Mutti, y sabe como si viniera de una pizzería con horno de leña que solíamos amar antes de los días oscuros del diagnóstico de celiaquía. Está tan buena que ni siquiera sabe a «sin gluten». Solo puedo imaginar lo increíble que sabría una masa normal con gluten. Hemos comido pizza todas las noches desde que la tenemos. Estoy seguro de que nos tomaremos un descanso, pero por ahora ¡es hora de pizza!

Funciona de maravilla. Todo quedó perfecto y crujiente, además muy asequible.

Quería este horno de pizza desde hace tanto tiempo, y finalmente lo compramos cuando estaba de oferta. Lo hemos usado únicamente con leña y lo recomendamos encarecidamente. Definitivamente hay una curva de aprendizaje para la pizza a leña: las primeras veces, nuestra masa no se deslizaba desde la pala hacia el horno. Aprender el arte del horno ha sido un ajuste. Sin embargo, ahora que lo tenemos, nunca volveremos a pedir comida para llevar. Nuestro tiempo de cocción está entre un minuto y un minuto y medio, dependiendo de lo caliente que esté el horno. El horno se calienta de forma constante, y recomiendo mucho el termómetro para asegurarse de estar a la temperatura adecuada antes de cocinar. Nos encanta el aspecto del horno. Es lo bastante compacto para caber en nuestro porche trasero, y eso era una de nuestras preocupaciones. No queríamos que resultara abrumador.

Excelente, hay que saber manejar el vigor del fuego, pero funciona divinamente.