Funciona de maravilla

El resultado de la cocción es muy satisfactorio. Sin embargo, los recetarios a veces no coinciden con el BBM. Para un pan de 1000 g, a veces se requieren 300 ml de líquido, y el vaso medidor incluido solo contiene un máximo de 240 ml. (Con este problema lo dejo pasar) Lo que me molesta y por lo que tengo que restar 2 estrellas es el dispensador integrado de frutos secos y frutas en la tapa. Es tan pequeño que nunca cabe la cantidad necesaria para un pan de 1000 g. El dispensador de frutos secos y frutas debería ahorrarme trabajo y tiempo, evitando que espere el timbre de señal para añadir el último ingrediente. Pero eso no es posible.

Un pan como el otro. Horneamos al menos 3 panes por semana con diversas mezclas de masa. La mayoría de las mezclas de pan se realzan un poco en sabor, pero no perjudican el tiempo de horneado. Claro, hornear 3 horas no es un período corto. Pero como se dice: "un buen trabajo necesita tiempo". Y este horno de pan no conoce nada más que un buen pan. Lo único que hay que vigilar es que durante el proceso de horneado y la fase de enfriamiento no haya corrientes de aire en la habitación. Una vez cometí ese error y el pan se hundió un poco. Pero como no afectó el sabor, lo comimos de todos modos. Teníamos antes una máquina de hornear de pan barata que ya hacía un pan bastante bueno, pero este horno no se acerca a eso. ¡Recomendación de compra clara!

Sea de trigo integral o de centeno, este horneador de pan funciona para mí cada semana. El consumo anual es de aproximadamente 28 kWh. Un horno convencional nunca lo lograría. La crisis de Corona me obligó a dejar de usar levadura. Hornear pan de centeno no presenta mayores problemas. Se necesitan 600 g de harina de centeno y solo 550 g de agua. El límite superior es de 1000 g, porque de lo contrario la masa con levadura se desbordará. Con centeno también puede llegar a 1200 g, pero no más!

El BBA está en uso cada dos días, los panes quedan geniales. Por la noche convierte 1 litro de leche en unos 250 g de yogur natural y en unos 1200 g de yogur suave, donde puedes crear tu propio manjar creativo. Hasta ahora estoy absolutamente encantado con este aparato.