Exactamente como se esperaba, calidad superbísima y buen precio.

Exactamente como se esperaba, calidad excelente y buen precio.

Este diseño debería ser un fantástico compromiso entre el rendimiento de cocción (casi como el cobre en cuanto a respuesta, incluso la distribución del calor llega hasta los bordes y el almacenamiento de calor), la antiadherencia (no es exactamente Teflon pero supera a otros aceros) y el bajo mantenimiento (todo está sellado con acero inoxidable y, a diferencia del Teflon que se descompone a 200 °C, puede llegar a 350 °C). Pero la sartén de salteado tiene que caber en el horno, y para las que tienen asas no removibles el fabricante necesita probarlas en los hornos más comunes. No cabe en mi horno Rangemaster, por poco menos de una pulgada. Estoy decepcionado, pero aparte de eso es excelente.

Me encanta esta sartén, cocina muy bien, retiene el calor muy bien y se limpia fácilmente.

Estaba muy a favor de esta sartén costosa cuando la compré, pero el tiempo ha demostrado que la superficie de cocción es extremadamente difícil de limpiar. Como la sartén es grande y pesada, a veces simplemente digo: "¡Basta!" lo cual es horrible. Intenté ponerla en el lavavajillas pero no quedó limpia. Creo importante añadir que el marido + un limpiador de la marca Demeyere + mucho tiempo obtienen buenos resultados, pero él no le gusta hacer esta tarea. Si dejas caer la tapa, el borde se dobla lo suficiente como para que las sartenes ya no retengan el vapor correctamente!